Tôm càng kho tàu là một trong những món ăn quen thuộc của người miền Nam. Tuy mang âm hưởng của người Tàu xưa nhưng món này khi được chế biến tại Việt Nam cũng mang khá nhiều khác biệt, phù hợp với phong vị người Việt. Bí quyết làm tôm càng kho tàu ngon đậm chất Trung Hoa không quá khó, chỉ cần bạn thực hiện đúng và đủ các bước sau:

Món ăn nghe có vẻ quen thuộc bởi nó phảng phất nét Việt thuần túy. Tuy nhiên, công thức này có một chút cách tân lạ lẫm để phù hợp hơn với những buổi tiệc khai vị nhẹ nhàng.

Món này hấp dẫn ở chỗ thịt tôm săn chắc hòa cùng vị béo của gạch, lại ngọt ngào vì được kho trong nước dừa.

Cơm gạo mới đầu mùa ăn cùng món tôm kho tàu màu vàng gạch đưa lên miệng nhấn nhá nhai phần đầu tôm thật giòn tan. Khi những cơn gió bấc lành lạnh thổi

Cơm gạo mới đầu mùa ăn cùng món tôm kho tàu màu vàng gạch đưa lên miệng nhấn nhá nhai phần đầu tôm thật giòn tan.